80 g de iogurt natural 40 g d’oli d’oliva 0,4º 70 g de sucre 1 ou gros (60 g) 1 ½ cullerada de te de llevat 95 g de farina 35 g de coco ratllat 1 cullerada petita de gingebre en pols Per a la cobertura: Glaça de xocolata 270 g de xocolata 30 g de nata 90 g de mantega Coco ratllat
Perquè ho prepareu
1. Preescalfa el forn a 190 °C. Amb l’ajuda d’unes barnilles, bat en un bol el iogurt amb l’oli, el sucre i l’ou. 2. Afegeix-hi la farina tamisada amb el llevat, el coco i el gingebre i bat-ho fins que obtinguis una massa homogènia. 3. Amb l’ajuda del Decomax, omple les semiesferes de la base del motlle al màxim de la seva capacitat i encaixa-hi la tapa. 4. Cou els Cake Pops al forn durant 12-15 minuts a 190 °C fins que hagin pujat. Treu-los del forn, espera uns minuts que siguin tebis abans de desemmotllar-los. 5. Introdueix els bastonets a cada Cake Pop. Per a la cobertura: 6. Fon la xocolata amb la mantega i la nata al bany maria. 7. Banya els Cake Pops a la glaça amb cura, retira’n l’excés i deixa’ls assecar col•locant-los als orificis de la tapa durant 30 minuts a la nevera. 8. Decora’ls amb el coco ratllat.
