4 cuixes de pollastre (800 g)
300 g de patata
50 g de pebrot verd (1/2 de pebrot petit)
50 g de pebrot vermell (1/4 de pebrot petit)
100 g de ceba
100 g de xampinyons
2 cullerades soperes d’aigua
2 cullerades soperes d’oli d’oliva
Sal
Espècies (pebre, farigola, romaní)
Perquè ho prepareu
1. Talla la ceba a juliana i els pebrots vermell i verd a tires una mica gruixudes, la patata a rodanxes i els xampinyons a làmines.
2. Afegeix a la safata totes les verdures, l’oli, l'aigua, la sal i les espècies. Barreja-ho.
3. Posa el pollastre salpebrat a sobre de tot.
4. Cou-ho tapat al forn 30 minuts a 200 ºC.
5. Retira la tapa i mantén la safata al forn a 230 ºC durant 7 minuts fins que el pollastre quedi daurat.
Talla la ceba a juliana i els pebrots vermell i verd a tires una mica gruixudes, la patata a rodanxes i els xampinyons a làmines.
Afegeix a la safata totes les verdures, l’oli, l'aigua, la sal i les espècies i posa el pollastre salpebrat a sobre de tot.
Cou-ho tapat al forn 30 minuts a 200 ºC.
Retira la tapa i mantén la safata al forn a 230 ºC durant 7 minuts fins que el pollastre quedi daurat.
