Beso de músico

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10p

Ingredientes

15 g nueces

15 g avellana tostada

15 g almendra tostada

15 g pistacho verde pelado

40 g azúcar

60 g chocolate blanco templado

Así puedes prepararlo

Pon los frutos secos en un cazo al fuego junto con el azúcar. No pares de remover hasta que veas que el azúcar se engancha alrededor de los frutos secos y éstos cogen un color tostado.

Sigue removiendo y retira del fuego cuando veas que el azúcar empieza a fundirse.

Déjalo enfriar a 20ºC.

Tritura los frutos secos garrapiñados.

Mezcla con el chocolate blanco templado a 27ºC.

Rellena las cavidades del molde.

Resérvalo 10 minutos en la nevera.

Desmolda y ¡listo para besar!

Beso de músico