Ingredientes
130 g de harina 30 g de maicena 250 g de jamón dulce 30 g de parmesano 4 huevos 100 g de queso quark o de untar 1 sobre de levadura química sal y pimentón ahumado
Así puedes prepararlo
Precalentar el horno a 180ºC. En un tazón, batir los huevos con el queso quark o de untar. Por otra parte, mezclar la harina, la maicena y la levadura. Tamizar juntos y unir a la mezcla de huevo. Mezclar hasta que todo esté suave. Añadir el queso parmesano rallado y mezclar de nuevo. Añadir a la preparación el lacón cortado a dados. Añadir la sal y el pimentón. Distribuir en cada cavidad y hornear a 180ºC 30 minutos. Dejar enfriar antes de desmoldar.