Ingredientes
50 g de mantequilla 55 ml de leche 75 g de azúcar moreno 1 huevo L (60 g) 1 yema 1 ½ cuch. de té de levadura 130 g de harina 5 g de café soluble Para cubrir: Glasa de mascarpone 250 g de queso mascarpone 40 g de azúcar Cacao en polvo
Así puedes prepararlo
1. Precalienta el horno a 190°C. Derrite la mantequilla en el microondas, añade la leche, el azúcar, el huevo y la yema y bate con ayuda de unas varillas. 2. Añade la harina tamizada con la levadura y el café, y bate hasta obtener una masa homogénea. 3. Con ayuda del Decomax rellena las semiesferas de la base del molde al máximo de su capacidad y encaja la tapa. 4. Cocina los Cake Pops en el horno durante 12-15 minutos a 190°C hasta que hayan subido. Retira del horno, deja entibiar unos minutos antes de desmoldar. 5. Inserta los palitos en cada Cake Pop. Para cubrir 6. Calienta el queso con el azúcar al baño maría y remueve suavemente hasta obtener una consistencia más líquida. 7. Baña los Cake Pops en la glasa cuidadosamente, retira el exceso y deja secar colocándolos en los orificios de la tapa, durante 30 minutos en la nevera. 8. Espolvorea con cacao.
