Ingredientes
50 g avellanas tostadas, peladas y troceadas
140 g cobertura de chocolate
Así puedes prepararlo
Fundir 3/4 partes del chocolate y remover con la parte restante hasta que el chocolate quede bien homogéneo.
Verter el chocolate en el tapete de cocción formando redondas y, con el chocolate aún desecho, espolvorear avellanas troceadas en cada una de ellas.
Si se desea, se podrían sustituir las avellanas por escamas de sal para alguna de ellas. Dejar enfriar unas dos horas en el frigorífico y despegar con cuidado evitando que se rompan.
Nota:
Para pelar fácilmente avellanas, pistachos y almendras tostadas, envolverlas en un trapo de cocina y con las manos hacer círculos apretándolas contra la mesa. Al abrir el trapo, la piel se habrá separado del fruto.
