Ensalada de cítricos
Ingredientes
1 pomelo
1 naranja
1 cebolla de Figueras (pequeña)
½ Escarola
Pimienta negra molida
Para la vinagreta:
Zumo de un limón
1 cucharada de miel
Sal
Aceite de oliva
Así puedes prepararlo
Pela y corta los cítricos en trozos pequeños, la cebolla en juliana y reserva
Mezcla los ingredientes de la vinagreta y reserva.
Limpia y corta los brotes o la escarola
En un bol añade todos los ingredientes, la vinagreta, revuelve bien y sirve.