Ingredientes
3 huevos, 410 ml de leche, 240 g de harina, 2 cucharaditas de levadura en polvo, ½ cucharadita de sal, 110 g de mantequilla, 2 cucharadas de queso Parmesano rallado, 1 cucharadita de orégano y ½ cucharadita de pimentón dulce Para condimentar: · Espinacas frescas con queso de cabra desmenuzado, rodajitas de tomates cherry y piñones tostados.
Así puedes prepararlo
Derrite la mantequilla y mézclala con los huevos batidos y la leche. Añade la harina, la sal, 2 cucharadas de queso Parmesano rallado, 1 cucharadita de orégano y ½ cucharadita de pimentón dulce y la levadura mezcladas y remueve bien con unas varillas manuales hasta obtener una mezcla homogénea. Coloca los moldes sobre la placa del horno, vierte la mezcla en los 2 moldes para gofres y cocina en la parte media del horno, precalentado a 220ºC, durante 8-9 minutos. Retira del horno, desmolda los gofres sobre la placa del horno y cocina con el lado dibujado hacia arriba unos 4-5 minutos más hasta que se doren.
Condiméntalos con: Espinacas frescas con queso de cabra desmenuzado, rodajitas de tomates cherry y piñones tostados.
