Ingredientes
125 g coco rallado 125 g azúcar 2 huevos 15 g mantequilla fundida
Así puedes prepararlo
Mezcla el coco, el azúcar y los huevos e incorpora la mantequilla fundida. Coloca el tapete de cocción sobre una bandeja del horno y forma montoncitos con la masa. Cubre con papel film y reposa en la nevera 1 hora. Con una cuchara mojada con leche estira cada montoncito a 6 cm de ancho. Precalienta el horno a 170º C y cuece a la misma temperatura unos 5 minutos aproximadamente.