Anelles de cebes fregits
1 ceba gran de 200 o 250 g
Pa ratllat per arrebossar (aprox. 150 g)
150 g de farina de blat
250 ml. de llet
1 ou gran L
1 cullerada petita, tipus cafè, de llevat en pols
Oli d'oliva suau per fregir
Sal i pebre
Perquè ho prepareu
Per preparar la massa afegeix la farina de blat, la llet, l'ou i el llevat en la Coctelera per Masses amb les boles i agita bé fins a obtenir una massa homogènia i sense grumolls. Assaona amb sal i pebre i reserva.
Talla la ceba en cèrcols del mateix gruix, separa les anelles i passa-les per la massa anterior. Després, arrebossa-les amb pa ratllat
Fregeix les anelles de ceba amb abundant oli d'oliva fins que es daurin. Deixa'ls assecar en paper de cuina absorbent per eliminar l'extra d'oli. Salpebra al gust i serveix.
