Trieu un altre país o regió per veure contingut específic de la vostra ubicació i regió.

ENVIAMENT GRATUÏT a partir de 20€

ENVIAMENT RÀPID

DEVOLUCIÓ GRATUÏTA per totes les comandes

Crêpe amb crema de castanyes i iogurt

¿Te gustan las castañas? No puedes perderte esta receta.
Compartir Imprimir
8p
50 min.

200 g de llet o 200 g de beguda vegetal
1 ou
2 cullerades d'oli d'oliva o de mantega
60 g de farina de blat integral
Una mica de sal

Per la crema de castanyes:
200 gr de castanyes
½ poma, sense pell, a trossos
70 gr d'aigua
½ culleradeta de canyella en pols

Per acompanyar:
Iogurt natural cremós

Perquè ho prepareu

    • Per preparar les crêpes:

      Introdueix la llet i l'ou a la Coctelera per a masses, tanca-la i agita. Afegeix la farina i la sal i torna a agita fins obtenir una massa lleugera.
    1. Engreixa lleugerament una paella amb l'oli o la mantega i afegeix la massa. Esparceix-la bé fins que quedi molt fina.

    2. Un cop es comencin a formar bombolles, amb l'ajuda d'una espàtula, dóna la volta a la crêpe.

    3. Retira la crêpe quan estigui daurada per les dos cares. Reserva.

    4. Per a la crema de castanyes:

      Marca las castanyes amb un tall a la closca i disposa-les a l' Estoig de Vapor amb una cullerada d'aigua. Cuina-les al microondes 2 minuts a màxima potència (800W), això facilita retirar la pell.

    5. Un cop templades, retira la pell de les castanyes y trosseja-les.

    6. A l'Estoig de Vapor, posa les castanyes sense pell amb la poma, l'aigua i la canyella. Cuina-ho al microones durant 2 minuts a màxima potència (800W).

    7. Tritura la barreja amb l'ajuda d'una batedora fins aconseguir una crema fina i uniforme. Reserva. Aquesta crema, guardada en un pot hermètic, pot conservar-se varies setmanes.

    8. Introdueix el farciment a la meitat de cada una de les crêpes i doblega-les. Decora amb una mica de iogurt cremós.


      Característiques nutricionals:

      - Les castanyes pertanyen nutricionalment al grup dels fruits secs, tot i que tenen característiques nutricionals especials, ja que són les més lleugeres del grup per la seva aportació moderada d'hidrats de carboni i greixos.

      - Les castanyes rostides són molt més digeribles que les crues i, al ser riques en fibra, poden ajudar a la salut digestiva.

      - Les castanyes destaquen també pel seu contingut en vitamines del complexe B, així com en minerals com el magnesi, el potasi, el ferro i el fòsfor.
    • Producte esgotat
    Introduïu la vostra adreça de correu electrònic i us avisarem si tornem a tenir disponibilitat.
    Comparteix producte