Amanida de quinoa amb alvocat i verdures

Una recepta fresca i lleugera per gaudir amb la família
4p
16 Min

Ingredients

Compra directament els ingredients necessaris per a aquesta recepta en el teu supermercat favorit.

240 g. quinoa
400 ml. d'aigua
1 alvocat
10 tomàquets cherry
1/2 ceba petita
1/2 pastanaga
50 g. d'olives negres
100 g. de formatge fresc o mozzarella
oli d'oliva verge extra
el suc d'1 llimona
1 cullerada sopera de mostassa dijorn
pebre mòlt
sal

Així ho prepares

Renta la quinoa en un colador amb abundant aigua i introdueix-la al rice juntament amb l'aigua. Cuina a 800w en el microones durant 13 min. A la meitat de la cocció, remou la quinoa amb ajuda d'una cullera. Un cop acabada la cocció deixa-ho reposar 3 min. Deixa-ho refredar.
Renta, pela i talla finament la pastanaga, la ceba, els tomàquets i l'alvocat.
Fes una vinagreta barrejant el suc de la llimona, l'oli, la mostassa, i salpebrant la barreja. Bat lleugerament.
Barreja la quinoa, les olives, el formatge, les verdures i rega amb la vinagreta.

El que necessites

Quick Quinoa & Rice Cooker

Quinoa, arrossos i cereals en pocs minuts, al microones!

Special Price 19,92 €

Preu regular: 24,90 €

-20%
Ahorras 4.98 € (20%)

No guardis el secret, comparteix Amanida de quinoa amb alvocat i verdures

Pujar