Farciment de vegetals per a panets al vapor

10 unitats / 40 g per unitat

Ingredients

1 cullerada d’oli
80 g de carbassó
40 g de pastanaga
80 g de ceba blanca
1 gra d’all (5 g)
30 g de pebrot verd
1 cullerada de soja
1 polsim de pebre i sal

Així ho prepares

PREPARACIÓ PER A BUNS I BAOS: https://www.lekue.com/ca/receptes/panets-al-vapor

1. Talla els ingredients en brunoise i reserva’ls.

*Què és en "brunoise"? És una forma de tallar les verdures en petits daus.

2. En una paella o wok afegeix l’oli a foc suau i de seguida comença a saltar-hi la ceba.

3. Una vegada tinguis la ceba daurada, incorpora-hi a foc mitjà els següents ingredients en aquest ordre: pastanaga, pebrot verd i carbassó.

4. Una vegada tinguis els vegetals daurats, afegeix-hi l’all, la soja i salpebra al gust.

3. Afegeix el teu farciment i... ja tindràs llest el teu Bun o Bao Vegetal!

El que necessites

No guardis el secret, comparteix Farciment de vegetals per a panets al vapor

Pujar