Formatge fresc de Llimona

Pel formatge fresc:
1. Escalfa la llet fresca i el iogurt 14 min. en el microones a màx. potència (800w)
2. Observa como precipita i barreja amb l’ajuda d’una escumadera.
3. Deixa refredar a temperatura ambient durant 30 min aprox.
4. Cola el formatge sobre el colador, afegeix la ratlladura de llimona i pressiona amb una cullera per donar-li la forma.
5. Tapa i deixa refredar 1 hora a la nevera.
Per la seva aplicació:
1. Desmotlle el formatge
2. Pots aplicar-lo a sobre de galetes, torradetes, o bé tallar-lo a daus i preparar una deliciosa amanida de fruites.