Gaspatxo en Ice Cube
1k de tomàquets madurs.
60 g de pa dels dies anteriors
50 g. d'oli d'oliva verge extra
1 cogombre mitjà
1 pebrot vermell o verd (opcional)
1/2 gra d'all
1 cdta de sal
3 cdas de vinagre
1 cdta d'orenga
1.2 l. d'aigua
Perquè ho prepareu
1. Pela els tomàquets, l'all i el cogombre.
2. Introdueix tots els ingredients excepte l'orenga en un recipient ample i tritura fins a obtenir un liquat homogeni i sense grumolls. Rectifica la condimentació si ho consideres necessari. Si prefereixes un gaspatxo molt dens no incorporis tota l'aigua.
3. Introdueix l'orenga dins cada forat de l'Ice Cube, omple amb el gaspatxo fins a arribar a la ratlla assenyalada i congela. Reserva el gaspatxo que t'ha sobrat.
4. Reparteix els glaçons en gots i omple amb el gaspatxo sobrant, remou i serveix.
10 min. d'elaboració + aprox. 6 hores (per a la congelació)
Pots passar el gaspatxo un cop triturat per un colador fi per tal d'eliminar possibles grumolls.
T'animem a utilitzar-lo amb gaspatxo, tomàquet o fins i tot fer-te un sensacional Bloody Mary!
