125g de fruita desitjada
25g d'aigua
25g de sucre i quantitat desitjada
5g de suc de llimona
4g d'agar – agar
Colorant alimentari
Suc de taronja
Suc de llimona
Perquè ho prepareu
Elaboració llaminadures
1. Amb l'ajuda d'una batedora barreja tots els ingredients.
2. Col·loca aquesta barreja al microones durant 1,5min a màxima potència. Es recomana utilitzar un bol de silicona per a microones.
3. En una font de vidre o al mateix bol deixa refredar la barreja durant una hora.
5. Desmotlla i talla la gelatina en cubs o en la figura que desitgis i reserva-la. (El motlle de bombons d' Agatha Ruiz de la Prada funciona molt bé i aconsegueixes formes originals i molt fàcils de desmotllar i utilitzar.
Elaboració gelats
1. Plena els gelats amb la gelatina i seguidament acaba de plenar els espais amb el suc que més t'agradi.
2. Col·loca la tapa dels gelats i de forma curosa col·loca'ls al congelador durant4 hores.