120 g de maduixots
30 ml d’aigua
2 cullerades (20 ml) de suc de llimona
20 g de sucre
Per a la cobertura:
50 g de xocolata
10 ml d'oli de coco refinat
Perquè ho prepareu
1. Tritura els maduixots amb l'aigua, la llimona i el sucre amb l'ajuda d'una batedora de mà. Introdueix la mescla als motlles i congela-ho.
2. Prepara la cobertura: Fon la xocolata al bany maria o al microones i afegeix-hi l'oli de coco fins que aconsegueixis una mescla homogènia.
3. Quan els polos estiguin llestos, treu-los del congelador, desemmotlla'ls i banya'ls fins la meitat amb la xocolata.