Maki de atún
120g de arroz especial sushi
240g de agua
40ml de vinagre de sushi
1 cucharada de azúcar
2 unid alga Nori
200g de atún rojo
20g de cebollino
Perquè ho prepareu
Mezcla el vinagre de arroz con el azúcar, llévalo a ebullición y déjalo reposar.
Lava el arroz 8 veces cambiando el agua.
Cuece el arroz con el agua en el Rice&Cereal Cooker durante 11 minutos en el Microondas a máxima potencia. Al terminar déjalo reposar 2 minutos más.
Añade a la mezcla el vinagre de arroz junto con el azúcar sobre el arroz para darle sabor.
Corta el atún en tiras y resérvalo.
Para el montaje
Sobre el futo-makisu, coloca el alga Nori con el lado rugoso hacia arriba. Extiende el arroz sobre el alga con ayuda de tus dedos húmedos dejando dos centimetros libres al final del alga.
Rellena con el atún y enrolla con ayuda del Futo-makisu. Cierra bien, corta en 8 pedazos y sirve.
