Mesclum d'Espaguetis de calamar amb hortalisses

1. Renta la pastanaga i la xirivia i introdueix-les al tallador en espiral. Gira per obtenir els espaguetis d'hortalisses.

2. Introdueix 1 cda d'oli, l'all i la caiena a l'estoig de vapor i cuina al microones a 800w durant 1.5 min. Treu l'estoig. Afegeix les hortalisses, salpebra i introdueix de nou al microones. Cuina 2 min. més. (*)

3. Amb ajuda d'un ganivet afilat talla els calamars a tires molt fines. Escalfa 1 cda d'oli a la paella i cuina a foc intens durant 2 minuts. Afegeix sal al gust.

4. Serveix en un plat fondo o un bol. Disposa els espaguetis d'hortalisses a la base i corona el plat amb els calamars.

(*) El segon pas pots fer-lo de la manera tradicional o saltejant els ingredients mencionats en una paella a foc intens 5 minuts aprox.

Consells:

Recepta apta per a persones amb intolerància a la lactosa i al gluten.

Pots afegir o substituir hortalisses com carabassó, nap... segons les teves preferències. Aquestes han de ser fresques per a que facilitin el gir amb el tallador.

Lava la zanahoria y la chirivía; después usa un Estuche de Vapor 3-4p y cocina en el microondas durante 1 minuto y medio a máxima potencia (800W).

1. Añade los espaguetis de zanahoria y chirivía en el Estuche de Vapor, salpimienta y cocina durante 2 minutos más.


2. Corta los calamares en tiras finas y cocinálos en una sartén junto a una cucharada de aceite a fuego intenso.


3. Sirve los espaguetis y añade los calamares encima.
   
   
   ¡Y ya tienes tu mezclum de espaguetis de hortalizas y calamar! También puedes hacerlos con otras hortalizas: calabacín, nabo, zanahoria...
   
   
   Otras recetas deliciosas con espaguetis
   
   Espaguetis con verduras salteadas
   Espaguetis en salsa de queso
   Tallarines con pera, nueces y gorgonzola
   
   Artículos relacionados
   
   Recetas sencillas para llevar al trabajo
   Recetas tupperware:¡microondas y en 3 pasos!
   Pizza vegana, la manera más divertida de comer verdura