Mesclum d'Espaguetis de calamar amb hortalisses

Un plat senzill, ràpid i saludable!
2p
5-6 Min.

Ingredients

150 g de calamar
1 pastanaga mitjana
1 xirivia mitjana
1 gra d'all laminat
1/4 de caiena o bitxo
Sal
Pebre blanc
2 cdes d'oli d'oliva verge extra

Així ho prepares

1. Renta la pastanaga i la xirivia i introdueix-les al tallador en espiral. Gira per obtenir els espaguetis d'hortalisses.

2. Introdueix 1 cda d'oli, l'all i la caiena a l'estoig de vapor i cuina al microones a 800w durant 1.5 min. Treu l'estoig. Afegeix les hortalisses, salpebra i introdueix de nou al microones. Cuina 2 min. més. (*)

3. Amb ajuda d'un ganivet afilat talla els calamars a tires molt fines. Escalfa 1 cda d'oli a la paella i cuina a foc intens durant 2 minuts. Afegeix sal al gust.

4. Serveix en un plat fondo o un bol. Disposa els espaguetis d'hortalisses a la base i corona el plat amb els calamars.

(*) El segon pas pots fer-lo de la manera tradicional o saltejant els ingredients mencionats en una paella a foc intens 5 minuts aprox.


Consells:


Recepta apta per a persones amb intolerància a la lactosa i al gluten.

Pots afegir o substituir hortalisses com carabassó, nap... segons les teves preferències. Aquestes han de ser fresques per a que facilitin el gir amb el tallador.

El que necessites

Estoig de Vapor amb safata 3-4 p.

Canviaràs la manera de cuinar menjar sa i bo

Special Price 31,92 €

Preu regular: 39,90 €

-20%
Ahorras 7.98 € (20%)

Estoig de Vapor 1-2 p.

Canviaràs la manera de cuinar menjar sa i bo

Special Price 15,92 €

Preu regular: 19,90 €

-20%
Ahorras 3.98 € (20%)

Cortador en espiral

Crea cortes en espiral y cintas de vegetales

Special Price 12,76 €

Preu regular: 15,95 €

-20%
Ahorras 3.19 € (20%)

No guardis el secret, comparteix Mesclum d'Espaguetis de calamar amb hortalisses

Pujar