Mini Conills de Pastanaga
75 g de pastanaga ratllada
2 ous
75 g de sucre morè
35 g d’oli d’oliva suau
75 g de farina
8 g de llevat (1/2 sobre)
1 pessic de sal
1/2 culleradeta de canyella en pols
5 g de mantega
Llapis pastissers per a decorar
Perquè ho prepareu
1. Bat els ous amb el sucre fins que obtinguis una massa esponjosa.
2. Afegeix-hi la pastanaga i l’oli i continua barrejant-ho uns segons més. Incorpora-hi la farina, el llevat, la sal i la canyella tamisades i barreja-ho fins que els ingredients estiguin integrats.
3. Aboca la massa als dos motlles untats amb mantega.
4. Preescalfa el forn i cou-ho a 180 ºC durant 20-22 minuts aproximadament.
5. Deixa-ho refredar i desemmotlla-ho.
6. Pots dibuixar els contorns del conill: orelles, boca i bigoti, amb l'ajuda dels llapis pastissers de colors!
