Mini pastes de full de pernil, formatge i tomàquets secs
2 làmines de massa (pasta de full, pasta brisa, massa per a pizza o massa per a empanades)
1 ou per pintar
120 g de pernil dolç
120 g de formatge gruyère
50 g de tomàquets secs
Per a la decoració:
Tomàquets secs
Perquè ho prepareu
Elaboració del farcit:
1. Pica en cubs petits el pernil, el formatge i els tomàquets secs.
2. Mescla tots els ingredients.
Elaboració de les mini pastes:
1. Col•loca la primera làmina de massa damunt del motlle.
2. Pinta les vores amb ou per millorar el tancament (opcional)
3. Emplena totes les cavitats de manera uniforme amb el farcit.
4. Si vols un acabat en forma de reixeta, talla la segona làmina de massa amb el corró per a enreixats i estira-la amb cura amb les mans.
5. Col•loca la segona làmina de massa sobre la primera.
6. Talla els aperitius utilitzant el corró llis a sobre del motlle.
7. Desemmotlla’ls i col•loca’ls a sobre d’una làmina de paper vegetal a la safata del forn. Pinta’ls amb ou i decora’ls amb els tomàquets secs picats ben fins.
8. Forneja’ls 15 minuts a 185ºC. Deixa que s’entebeeixi i llest!
