Mini pastes de full de salmó fumat i formatge d’untar
2 làmines de massa (pasta de full, pasta brisa, massa per a pizza o massa per a empanades)
1 ou per pintar
130 g de salmó fumat
110 g de formatge per untar
20 g de cibulet fresc
Sal, pebre, oli d’oliva
Per a la decoració:
Sèsam negre i blanc
Perquè ho prepareu
Elaboració del farcit:
1. Talla el salmó i el cibulet molt petits.
2. Barreja el formatge, el salmó i el cibulet; afegeix sal, pebre i una cullerada d’oli d’oliva.
Elaboració de les mini pastes:
1. Col•loca la primera làmina de massa damunt del motlle.
2. Pinta les vores amb ou per millorar el tancament (opcional)
3. Emplena totes les cavitats de manera uniforme amb el farcit.
4. Si vols un acabat en forma de reixeta, talla la segona làmina de massa amb el corró per a enreixats i estira-la amb cura amb les mans.
5. Col•loca la segona làmina de massa sobre la primera.
6. Talla els aperitius utilitzant el corró llis a sobre del motlle.
7. Desemmotlla’ls i col•loca’ls a sobre d’una làmina de paper vegetal a la safata del forn. Pinta’ls amb ou i decora’ls amb les llavors de sèsam.
8. Forneja’ls 15 minuts a 185ºC. Deixa que s’entebeeixi i llest!
També us pot interessar
