Ous Florentine

¡Descubre el brunch perfecto! El mejor plan para una mañana festiva.

Compartir Imprimir

3 Min.

Què necessites

2 ous frescos
60g d'espinacs baby
20g ceba blanca
1 cullerada de farina
200g de llet
20g de formatge gruyere
Oli d'oliva
2 torrades integrals
Sal i pebre

Perquè ho prepareu

Talla finament la ceba i sofregeix en una paella fins que estigui daurada. Seguidament, afegeix la farina i, sense deixar de batre, la llet. Finalment afegeix el formatge i reserva.

Casca els ous a l'Eescalfador d'ous i i introdueix els motlles en l'aigua durant 3 minuts.

Torra el pa i munta el plat: primer col·loca la torrada, seguidament els espinacs i la salsa i, finalment, l'ou poché.

Salpebra per donar el toc final, serveix i gaudeix!

Ous Florentine