1 cuixa d'ànec mitjà de 200 gr aprox
25 gr de mel
25 gr de soia
1 taronja
1/2 cucharada de cafè de blat de moro
Escarola (opcional)
Reducció de vi de Pedro Ximénez (opcional)
Perquè ho prepareu
Renta la cuixa d'ànec amb aigua calenta i seca bé. Posa al Rostidor al Vapor la mel i la salsa de soia i barreja bé. Introdueix l'ànec i unta bé amb la barreja.
Deixa-ho marinar durant 15 minuts (opcional) i escorre. Tanca el Rostidor i introduei
Ànec glasejat amb mel i soja
9.999.999,00 €
9.999.999,00 €