Ingredients (4 broquetes)
· 20 daus de corbina (aprox. 250 g)
· 100 g de poma (1/2 unitat mitjana)
· 80 g de ceba morada (1/2 unitat mitjana)
· 100 ml de suc de llimona
· 2 culleradetes de coriandre o julivert
· Sal
Ingredients (8 broquetes)
· 40 daus de corbina (aprox. 500 g)
· 200 g de poma (1 unitat mitjana)
· 160 g de ceba morada (1 unitat mitjana)
· 100 ml de suc de llimona
· 2 culleradetes de coriandre o julivert
· Sal
Perquè ho prepareu
1. Prepara en un bol una mescla amb la llimona, el coriandre o el julivert picat, la poma tallada a daus, la ceba tallada a quadrats i ½ culleradeta de sal.
2. Afegeix-hi els daus de corbina d’uns 3 cm, remena-ho i deixa-ho marinar aproximadament 5 minuts.
3. Col·loca en una broqueta 5 daus de corbina intercalats amb 5 daus de poma i ceba morada.
4. Repeteix l’operació amb les 4 o 8 broquetes.
5. Col·loca-les al motlle i tapa-les.
6. Cou-ho entre 1'2-2 minuts (4 pinchos) 3 i 4 minuts (8 pinchos) al microones a màxima potència (800 W).
7. Deixa-ho reposar 1 minut amb l’envàs tancat.
