Clafoutis

Compartir Imprimir

11p

40 min

100 g de maduixetes silvestres

2 ous petits

75 g de farina

125 ml de llet

75 g de sucre

15 g de mantega

1 culleradeta de sucre avainillat ½ culleradeta de sal

Perquè ho prepareu

1. Introdueix la farina, els ous sencers, la sal, el sucre i el sucre avainillat en un bol i remou amb unes varetes. Afegeix una mica de llet (3-4 cullerades), remou fins dissoldre els grumolls i afegeix la resta de la llet a poc a poc sense deixar de remenar.

2. Deixa reposar uns 30 minuts. Introdueix unes 3-4 maduixes a les cavitats del motlle i aboca la barreja preparada omplint ¾ parts.

3. Cuina al forn, preescalfat a 180 º C, durant 20 minuts. Retira i serveix fred empolvorat d'una mica de sucre glas.

Clafoutis