4 talls de costella de porc d'un centímetre de gruix
70 g de carbassa
80 g de pastanaga
70g de patates vitelotte
50 grams de castanyes
50g de crosnes
20g de mantega
10cl de caldo d'au o de verdures
Savia<
Perquè ho prepareu
Neteja i pela les verdures. Posa les verdures al estoig de vapor junt amb el caldo d'au i la mantega.
Cou al forn a 180ºC durant 15 minuts.
Incorpora els talls de costella i la savia i torni-ho a posar al forn durant 10 minuts a 180ºC.
Costelles de porc amb savia i verdures de tardor
9.999.999,00 €
9.999.999,00 €