Coulant de xocolata blanca

Fon la xocolata i la mantega durant 1 minut al microones o al bany maria sobre el foc i remena per tal que s’integrin. A part, bat els ous amb el sucre amb l’ajuda d’unes varetes. Afegeix-hi la xocolata i la mantega (no gaire calenta) i barreja-ho bé. Finalment, incorpora-hi la farina tamisada i remena-ho fins que s’incorpori. Aboca la mescla preparada fins a omplir una mica més de la meitat del motlle i congela-ho un mínim de 2 hores. En el moment de servir, preescalfa el forn a 190 ºC i tingues en compte els consells que hem esmentat abans. Comprova amb un termòmetre que el forn estigui correctament preescalfat i cou-ho durant uns 12 minuts (en funció del forn pot variar un minut més o menys). Un cop cuit al forn, deixa reposar el coulant durant com a mínim 5 minuts abans de desemmotllar-lo per tal que l'exterior acabi d'endurir-se i el motlle es refredi. Passat aquest temps, desemmotlla el coulant amb cura sobre un plat de postres i completa’l amb l’acompanyament.

1. Incorpora la harina tamizada y mezcla bien todos los ingredientes de tu coulant de chocolate blanco.


2. Vierte la mezcla en los Moldes Fondant hasta algo más de la mitad y congélalos durante un mínimo de 2 horas.


3. Precalienta el horno a 190º y hornea tus coulants durante 12 minutos.


4. Deja reposar durante 5 minutos fuera del horno, desmolda y sirve acompañados de frutos rojos.
   
   
   Y ya puedes disfrutar de tu delicioso coulant de chocolate blanco.
   
   
   Otras recetas deliciosas con chocolate
   
   Chocolate savarín cake
   Coulant de chocolate
   Helado Súper Chocolate
   
   Artículos relacionados
   
   Receta de “mini croissants”: prepáralos en casa
   La versión más saludable de la tarta de piña fría
   4 tips para disfrutar de un batido de chocolate ¡más sano y riquísimo!