Crema de cigrons amb foie

Remullar els cigrons la nit anterior dins de la Cooking Bag i escórrer abans de la preparació. Si són en conserva, rentar i escórrer amb l'ajuda d'un colador i introduir dins de la Cooking Bag. Afegir el brou de pollastre, un pessic de sal i coure al microones amb la bossa oberta durant 2 minuts a 800 W. Tritura tot bé fins a formar una crema i ratlla uns encenalls de foie per sobre abans de servir.