Ingredients base: 125 g de mantega 225 g de sucre 2 ous 270 g de farina 2 culleradetes de llevat en pols 1 culleradeta de sucre avainillat 150 ml de llet 2 cullerades de cacau en pols Ingredients decoració merenga: 250 g de sucre glacé 170 g de mantega estovada 2 clares d'ou 1 culleradeta de sucre avainillat 1 pessic de sal
Perquè ho prepareu
PreparacióBase
1. Bat la mantega prèviament estovada amb el sucre i el sucre avainillat amb l'ajuda d'unes varetes elèctriques. Afegeix els ous un a un i segueix batent. Un cop incorporats, afegeix la farina i el llevat tamisats, la llet i les 2 cullerades de cacau en pols i remou de nou fins a obtenir una barreja homogènia.
2 Aboca la massa en els motlles per Cupcakes i cou al forn, preescalfat a 180 º C, durant 18-20 minuts. Retira i deixa refredar abans de decorar.
MERENGUE
En un bol gran bat tots els ingredients del farcit amb l'ajuda d'unes varetes elèctriques durant aproximadament 5 minuts fins a obtenir una barreja cremosa i homogènia. Afegeix unes gotes del colorant alimentari que més t'agradi, remou, omple el Decomax i decora el teu Cupcake utilitzant el filtre que vulguis.
