Cupcake de xocolata de vellut vermell

12p

Ingredients

Base (per a 12 cupcakes) 220 g de farina 1 cullerada de cacau en pols sense sucre 120 g de sucre integral Mig sobre de llevat (8 g) 120 ml d'oli de gira-sol 140 ml d'aigua 1 ou de granja 1 culleradeta plena de colorant alimentari vermell en gel 40 g de xocolata tallada a trossets Frosting: 120 g de sucre llustre 90 g de formatge mascarpone o de formatge fresc per untar 85 g de mantega tova Per decorar: perletes de color vermell, fulles verdes de sucre, purpurina comestible vermella ....

Així ho prepares

Preescalfa el forn a 180 º C.

Barreja els ingredients secs per una banda i els humits per un altre (excepte la xocolata). Uneix els dos en un bol gran i bat un minut fins que emulsioni tot. Afegeix els trossets de xocolata barrejant amb una espàtula.

Aboca en les bases fins ¾ parts de la seva capacitat i enforna durant uns 20 minuts. Comprova la cocció introduint un escuradents.

Deixa refredar completament abans de posar el frosting.

Per al frosting, bat amb batedor elèctric el sucre amb el formatge i la mantega durant 3 minuts.

Col·loca la crema al Decomax, posa el filtre d'estrella, tanca i cobreix el pa de pessic.

Acaba decorant amb les perletes, les fulles i tira per sobre una pluja de purpurina.

El que necessites

Decomax

La mànega pastissera d'ús fàcil, divertit i intuïtiu

Special Price 14,93 €

Preu regular: 19,90 €

-25%
Ahorras 4.975 € (25%)

Kit Cupcake

Kit de rebosteria per cuinar i decorar mil i un cupcakes

Special Price 18,83 €

Preu regular: 26,90 €

-30%
Ahorras 8.07 € (30%)

Motlle Magdalena Gegant (x 6 un.)

6 motlles grans i reutilitzables per coure magdalenes

Special Price 7,13 €

Preu regular: 9,50 €

-25%
Ahorras 2.37 € (25%)

No guardis el secret, comparteix Cupcake de xocolata de vellut vermell

Pujar