200 g de farina 200 g de mantega 200 g de sucre 4 ous 1 culleradeta de llevat en pols un pessic de sal cacau en pols (al gust) Ingredients decoració (el que prefereixis): Una cullerada d'ametlla trossejada Avellanes senceres Taronja confitada trossejada Llavors de xocolata Aroma de llimona Vainilla o ametlla Pell ratllada de taronja o de llimona.
Perquè ho prepareu
1Casca els ous en un bol i bat-los amb el sucre durant 1 minut. Afegeix la mantega fosa (no gaire calenta) i bat de nou. Finalment incorpora la farina juntament amb el llevat i remou fins a obtenir una barreja homogènia i llisa.
Pots fer la meitat de la massa blanca i l'altra meitat negra, afegint cacau en pols a la meitat de la massa.
2 Aboca en les cavitats del motlle de manera que tinguin la mateixa alçada.
A més pots afegir a la barreja de cada cavitat, abans de coure, una cullerada d'ametlla trossejada, avellanes senceres, taronja confitada trossejada, llavors de xocolata, aroma de llimona, vainilla o ametlla, o pell ratllada de taronja o de llimona.
3 Cuina al forn, pre-escalfat a 180 º C, durant 30 minuts. Punxa un dels bescuits amb un escuradents per veure si està cuit per dins. El escuradents ha de sortir net. Sinó s'enforna uns minuts més.
4 Desemmotlla les porcions una per una i decora-les al gust.
També pots personalitzar els pastissos un cop cuits, omplint els pastissos amb diferents melmelades, nata, crema o crema de xocolata i avellanes.
Finalment decora la superfície amb crema, melmelada, xocolata, fruites del temps, compota o fruita seca.
Dóna-li el teu toc personal!