500 g d’espinacs frescos
4 ous
80 g de panses
80 g de pinyons
Sal
Perquè ho prepareu
1. Neteja i talla els espinacs. Afegeix-los a la safata i posa sal al gust.
2. Cou-ho tapat durant 25 minuts a 200 ºC.
3. Afegeix-hi les panses i els pinyons i remena-ho.
4. Afegeix els ous a sobre dels espinacs i posa'ls a punt de sal.
5. Cou-ho de nou tapat durant 8 minuts a 200 ºC. Comprova que els ous estiguin cuits i ja ho pots servir.