150 g d’arròs especial sushi
1 cullerada d’arròs salvatge
40 ml de vinagre per a sushi (venda en botigues orientals)
100 g de bistec de vedella molt prims
1 cullerada de salsa barbacoa o salsa teriyaki
1 cullerada de sake<
Perquè ho prepareu
Posi l’arròs en un cassó amb el doble de volum de aigua, tapi i cogui a foc mig fins que s’hagi evaporat l’aigua.
Bulli l’arròs salvatge el temps indicat pel productor, escorri’l i barregi’l amb l’arròs blanc. Afegeixi el vinagre d’arròs, barreg