Flam de vainilla bourbon

1 Molde
45 min

Ingredients

Per al flam: 1 Litre de llet 8 ous 150 g de sucre 2 beines de vainilla Bourbon Per al caramel: 100g de sucre 30 ml d’aigua tèbia

Així ho prepares

Per al caramel: Coure el sucre amb l’aigua fins que el caramel estigui durat. Afegeix l’aigua tèbia i remou fins que aconsegueixis la salsa. Aboca el caramel a la base de les cavitats del motlle i deixa refredar. Per al flam: Coure la llet amb les beines de vainilla obertes per la meitat i extraient les llavors de l'interior. Apart, bat els ous amb el sucre i afegeix la llet calenta sense deixar de remoure la barreja. Distribueix-ho en els motlles i cou-ho al forn a 180ºC o al bany maria durant 30 minuts. Deixa-ho refredar 12 hores abans de desemmotllar.

El que necessites

Motlle Bordelais Acanalat

Enforna amb el motlle de silicona acanalat, 8 unit.

Special Price 8,96 €

Preu regular: 11,95 €

-25%
Ahorras 2.9875 € (25%)

No guardis el secret, comparteix Flam de vainilla bourbon

Pujar