Recepta elaborada per Albert Iglesias - El Nostre Pá (Bcn) Per a una capacidad de 1 litre. 200 g de xocolata negra 65% de cacau, 200 g de mantega, 100 g de farina, 300 g d'ous, 200 g de sucre, 100 g de nata líquida
Perquè ho prepareu
Bat els ous amb el sucre amb l'ajuda d'unes varetes elèctriques fins a doblar el seu volum. Un cop estiguin molt batuts, afegeix-hi la xocolata i la mantega foses i calentes, després la farina tamisada i finalment la nata líquida. Omple els motlles i cou al forn, preescalfat a 180ºC, durant 10 minuts. Desemmotlla tebi o calent.
Fondant de xocolata
9.999.999,00 €
9.999.999,00 €