Fruits vermells a la vainilla i vinagre de mòdena

Renta els fruits vermells i col·loca'ls a l'estoig. Obre la beina de vainilla al llarg i amb un ganivet fi, rasca les llavors i reparteix-les a sobre dels fruits. A continuació, aboca el vinagre i, finalment, afegeix el sucre. Tanca i cou al forn, preescalfat a 190ºC, durant 3-4 minuts. Serveix calent en un bol, amb una boleta de gelat de vainilla i rega amb els sucs obtinguts de la cocció. Temps de cocció en cas de preparació al microones: 2-3 minuts.