Galetes amb Cointreau

Treballar la mantega amb el sucre fins que quedi una barreja cremosa. Afegir l'ou i el Cointreau i barrejar. Incorporar la farina tamisada a poc a poc i pastar fins que la barreja sigui homogènia. Reservar la massa a la nevera 1 hora coberta amb paper film. Estirar a 5mm i tallar les formes desitjades. Posar les galetes sobre el tapet de cocció i coure al forn a 180 º C durant de 10 a 15 minuts (és important que el forn estigui pre-escalfat).

Nota:

Abans de posar al forn, es pot pintar la meitat de les galetes amb ou i la resta amb sucre glacé.