250 g mantega a temperatura ambient 150 g sucre 1 ou 1 culleradeta sucre avainillat 500 g farina tamisada Per decorar: Sucre glas. 1 clara d'ou 200 g sucre glas 3 gotes de llimona colorant alimentari
Perquè ho prepareu
En un bol ajuntar la mantega, el sucre,el sucre avainillat, l'ou i barreja bé.
Incorporar la farina a poc a poc i sense treballar molt la massa perquè no s'endureixi, fer una bola i reposar a la nevera embolicada amb paper film uns 30 minuts. Estirar la massa a 5 mm i tallar amb la forma desitjada. Posar les formes sobre el Tapet de cocció i coure al forn preescalfat a 180 º C entre 15 i 20 minuts.
Per decorar:
Muntar la clara a punt de neu i incorporar suaument el sucre. Afegir les gotes de llimona i barrejar fins que dobli el seu volum. Afegir el colorant desitjat i decorar amb l'ajuda d'un Decopen.
