Milfulles de pebrots, patata i mero
1 pebrot vermell 1 pebrot verd 2 patates petites 80 g de mero (llom) sense espines 40 ml d'aigua Olives negres Oli d'oliva Sal Pebre
Perquè ho prepareu
Talla el pebrot vermell i el verd per la meitat, de llarg a llarg, i fes les patates a rodanxes. Distribueix les verdures per capes a l'estoig de vapor, alternant el pebrot vermell, la patata i el pebrot verd. Salpebra-ho i afegeix-hi l'oli i l'aigua. Tanca l'estoig i deixa'l coure 10 minuts al microones a potència màxima (800 W). Incorpora el mero al costat de les verdures, Tanca'l i deixa'l coure 3 minuts més. Tritura les olives fins que tinguis una pasta i reparteix-la per sobre del mero i les verdures.
Tritura las aceitunas hasta obtener una pasta y repártela por encima del mero y las verduras.
