Mongetes tendres amb patates
100 g de mongetes tendres 60 g de patata (1 patata mitjana) 150 ml d'aigua Sal Pebre Per a la vinagreta: 1 culleradeta de mostassa antiga 3 culleradetes de vinagre de Mòdena 6 cullerades d'oli d'oliva verge
Perquè ho prepareu
Talla les mongetes tendres i la patata a trossets petits. Introdueix tots els ingredients, menys els de la vinagreta, a l'estoig de vapor. Tanca'l i deixa'l coure al microones uns 10 minuts a potència màxima (800 W). Retira el recipient del microones i comprova que les verdures estan cuites. Si encara els falta una mica, deixa-les reposar 1 minut a l'estoig tancat. Barreja bé els ingredients de la vinagreta i fes-la servir per amanir les patates i les mongetes tendres. Consell: També pots acompanyar aquest plat amb una cullerada de maionesa i ou dur ratllat.
