Recepta elaborada per Albert Iglesias - El Nostre Pa (Bcn) 300 g de farina, 1 culleradeta de llevat químic en pols, 1 cullerada de pebre vermell dolç, 1/2 culleradeta de sal, 85 g de mantega, 140 g de bacó picat, 175 g de formatge Emmental ratllat, 1 ou, 250 ml de llet
Perquè ho prepareu
En un bol gran o en un robot bat la mantega remollida fins a obtenir una textura cremosa. Seguidament incorpora la farina, el llevat, el pebre vermell i la sal, tamisat prèviament. Quan estigui ben barrejat afegeix el bacó i el formatge, i finalment l'ou batut i la llet. Omple els motlles, decora amb una mica de formatge ratllat i cou al forn, preescalfat a 200ºC, uns 20 min. Desemmotlla i serveix.
Muffins de Formatge i Bacó
9.999.999,00 €
9.999.999,00 €