Trieu un altre país o regió per veure contingut específic de la vostra ubicació i regió.

Pa blanc de llavors

Compartir Imprimir
1 Molde

Què necessites

1/2 kg de farina de força (especial per a pa) 320 ml d’aigua tèbia 15 g de llevat de forner 100 g de llavors variades (pipes, lli, civada,...) 1 ou

Perquè ho prepareu

  • 1 Introdueix l'aigua tèbia en un bol gran, afegeix-hi la farina i, finalment, el llevat. Amassa amb les mans durant 10 minuts. També pots utilitzar un robot o varetes per amassar. Afegeix a la massa les llavors (reservant-ne uns 20 g) i amassa un altre cop per tal que s'incorporin homogèniament. 2 Introdueix la massa dins del motlle intentant que quedi plana i deixa-la fermentar tapada en un lloc temperat durant 2 hores. 3 Bat l'ou, pinta la superfície del pa i escampa-hi les llavors reservades. Cou-lo al forn, escalfat prèviament a 180 ºC, durant 35 minuts. Al forn introdueix un recipient refractari amb aigua perquè formi vapor. 4 Retira el pa del forn, desemmotlla'l i deixa'l entebeir sobre una reixeta. Si vols l'escorça més dura, cou-lo desemmotllat al forn a la mateixa temperatura uns 5 minuts més.

  • Producte esgotat
    Introduïu la vostra adreça de correu electrònic i us avisarem si tornem a tenir disponibilitat.
    Comparteix producte