250 gr de mel 100 ml de llet 100 gr de mantega 200 gr de farina 1 culleradeta de llevat en pols 50 gr de sucre morè 1 ou Una mica de sal 1 / 2 culleradeta de canyella en pols 1 / 2 culleradeta de gingebre en pols 1 / 2 culleradeta de clau mòlt 1 taronja 50 gr de nous 50 gr d'ametlles 50 gr de nous de macadàmia (opcional)
Perquè ho prepareu
1.Escalfar la llet en un cassó uns instants, retirar del foc, afegir la mel i remenar per diluir. Abocar la barreja en un bol, afegir 100 gr de mantega fosa en un cassó o al microones i barrejar amb unes varetes. Incorporar la farina i el llevat i remoure enèrgicament per eliminar els possibles grumolls. Afegir també el sucre bru, l'ou i un pessic de sal.
2. Finalment, afegir les espècies i els fruits secs trossejats, i barrejar bé perquè es reparteixin de forma homogènia.
3. Greixar les parets del motlle GINGERMAN CAKE (només requerit la primera vegada de l'ús del motlle). Abocar la barreja en el seu interior i coure al forn pre-escalfat a 180 º C, durant 30-35 minuts.
4. Passat aquest temps, punxar el centre del pa amb un escuradents per comprovar que estigui cuit (ha de sortir net). Si no coure uns 5 minuts més a 160 º C. Deixar entibiar, desemmotllar i donar-li la volta per decorar.
DECORA LA TEVA GINGERMAN CAKE AMB glaça reial
Glaça reial:
250gr de llustre
1 clara d'ou
10 gotes de llimona
Batre tots els ingredients durant 5 minuts. Afegir el colorant desitjat (millor en pols o pasta) i barrejar fins a obtenir el to desitjat. Introduir-la en un recipient que ens permeti dibuixar les formes (p.ex. Decopen). Dibuixar les formes directament en el pa de pessic.
PER ALTRES OPCIONS PROVA AMB:
Caramels o bombons (ulls, botons, pèl). Gingebre confitat (per als botons). Cotó de sucre o pasta kataifi (barba o pèl)
