Pa rústic de nous, avellanes i orellanes d'albercoc

Ingredients

200 g de farina de blat 50 g de farina de sègol 170 g d'aigua 5 g de llevat fresc o 2 g de llevat en pols per pa 5 g de sal 75 g d'orellanes d'albercoc 20 g de nous 20 g d'avellanes.

Així ho prepares

Amassà tots els ingredients a la Panera excepte els fruits secs fins que la massa quedi fina i elàstica, afegeix la fruita seca i reparteix-ho tot per la massa. Deixa reposar la massa durant dues hores a temperatura ambient a la Panera tapada amb un drap perquè no s'assequi. Un cop reposada, dóna-li forma de bola i deixa-la reposar de nou durant 1 hora i mitja. Pre-escalfa el forn a 190 º C, fa uns talls amb l'ajuda d'un ganivet des del centre i cap a fora i cou el pa durant uns 20 minuts. Deixa refredar el pa en una reixeta.

El que necessites

Kit Panera

Pesa, pasta i enforna el teu pa casolà en un únic recipient

Special Price 25,43 €

Preu regular: 33,90 €

-25%
Ahorras 8.475 € (25%)

Panera

Pesa, pasta i enforna el teu pa casolà en un únic recipient

Special Price 22,43 €

Preu regular: 29,90 €

-25%
Ahorras 7.475 € (25%)

No guardis el secret, comparteix Pa rústic de nous, avellanes i orellanes d'albercoc

Pujar