Pa tipus xapata (ciabatta)

2h

Ingredients

1 sobre de llevat de forn de pa (5,5 g) 100 ml d’aigua tèbia 1 cullerada de llet tèbia 200 g de farina de força (especial per a pa) 1/2 culleradeta de sal 1 cullerada d’oli d’oliva verge extra

Així ho prepares

Barregeu l’aigua, la llet i l’oli, escalfeu-ho tot lleugerament i afegiu-hi el llevat. Deixeu-ho reposar amb la Panera tancada durant uns minuts. Afegiu-hi la farina i la sal, i barregeu-ho al mateix recipient fins que aconseguiu una massa homogènia i elàstica. Deixeu-la fermentar durant una hora i mitja amb la Panera tancada. Obriu-lo i treballeu la massa fins a formar un panet gran, amb les mans ben enfarinades. Feu-hi un tall a sobre, tanqueu la Panera i deixeu que hi fermenti durant 25 minuts. Coeu el pa al forn, preescalfat a 200ºC, durant 25 minuts. Si voleu que quedi més daurat, introduïu-lo al forn uns quants minuts més amb la Panera oberta.

El que necessites

Kit Panera

Pesa, pasta i enforna el teu pa casolà en un únic recipient

Special Price 25,43 €

Preu regular: 33,90 €

-25%
Ahorras 8.475 € (25%)

Panera

Pesa, pasta i enforna el teu pa casolà en un únic recipient

Special Price 22,43 €

Preu regular: 29,90 €

-25%
Ahorras 7.475 € (25%)

No guardis el secret, comparteix Pa tipus xapata (ciabatta)

Pujar