1 bistec de carn de porc trossejat
1/3 d'una pastilla de caldo de carn
½ carbassó
1 pastanaga
1 ceba
2 trossos de coliflor
2 trossos de bròquil
una mica d'orenga
sal
Perquè ho prepareu
Talla totes les verdures en juliana.
Posa a escalfar l'aigua (½ tassa de cafè) i dilueix en ella la pastilla de caldo.
Mentrestant, al motlle papillote, barreja les verdures i la carn, amaneix amb una mica d'orenga i un rajolí d'oli.