Pastís d'albergínies

5-6p
75 min

Ingredients

Pasta brisa, 2 albergínies, 150 g de carn picada de magre de porc, 1/2 ceba, 100 g de bacó, 125 ml de nata líquida, 30 g de formatge Parmesà ratllat, 4 cullerades d'oli d'oliva, sal

Així ho prepares

Folra el motlle per a pastissos amb la pasta brisa i cou al forn, preescalfat a 200ºC, durant 5-6 minuts aproximadament. D'altra banda, renta i talla les albergínies a làmines. Escalfa l'oli en una paella i sofregeix la ceba pelada i trossejada uns 5-6 minuts. Afegeix la carn picada i, quan estigui gairebé feta, afegeix el bacó i, finalment, la nata líquida. Omple el motlle amb una capa d'albergínies i una del farcit de carn i, per últim, empolvora amb formatge parmesà per sobre. Introdueix al forn, preescalfat a 180ºC, i cou uns 45 minuts.

El que necessites

Quiche 28 Cm

Prepara les teves quiches en el motlle de silicona rodó

Special Price 9,71 €

Preu regular: 12,95 €

-25%
Ahorras 3.2375 € (25%)

No guardis el secret, comparteix Pastís d'albergínies

Pujar