1 pebrot vermell 2 pebrots verds 170 g de formatge de cabra fresc 150 g de formatge fresc per untar 80 g de formatge parmesà 5 ous 1 cullerada de llavors de sèsam 1 culleradeta de comí Sal Pebre
Perquè ho prepareu
Coure els pebrots al forn preescalfat a 220 º C, durant 20 minuts. Pelar i eliminar les llavors. • Tritureu els formatges amb els ous, afegir el sèsam i una mica de comí. Abocar al motlle, alternant amb els pebrots tallats a faldes. • Coure al forn, preescalfat a 170 º C, durant 1 hora aproximadament, deixar refredar i reservar a la nevera un parell d'hores abans de treure del motllo i tallar. Servir amb llavors de sèsam a la superfície, acompanyat d'unes fulles de rúcula o altres fulles verdes. Perquè sigui encara més bonic utilitzar pebrots grocs per donar toc de color.
