Pastís de formatge de cabra amb pebrots

6p
90 min

Ingredients

1 pebrot vermell 2 pebrots verds 170 g de formatge de cabra fresc 150 g de formatge fresc per untar 80 g de formatge parmesà 5 ous 1 cullerada de llavors de sèsam 1 culleradeta de comí Sal Pebre

Així ho prepares

 Coure els pebrots al forn preescalfat a 220 º C, durant 20 minuts. Pelar i eliminar les llavors. • Tritureu els formatges amb els ous, afegir el sèsam i una mica de comí. Abocar al motlle, alternant amb els pebrots tallats a faldes. • Coure al forn, preescalfat a 170 º C, durant 1 hora aproximadament, deixar refredar i reservar a la nevera un parell d'hores abans de treure del motllo i tallar. Servir amb llavors de sèsam a la superfície, acompanyat d'unes fulles de rúcula o altres fulles verdes. Perquè sigui encara més bonic utilitzar pebrots grocs per donar toc de color.

El que necessites

No guardis el secret, comparteix Pastís de formatge de cabra amb pebrots

Pujar