600 g de filets de lluç nets d'espines
50 g de pastanaga
75 g de ceba
2 dl de salsa de tomàquet fregit
4 llesques de pa de motlle
5 ous
½ got de llet
2 cullerades d'oli d'oliva
Sal
Perquè ho prepareu
En una paella gran amb oli, salteja el lluç amb la pastanaga i la ceba trossejades, sal i pebre, durant 4-5 minuts.
Banya el pa de motlle amb la llet perquè s'estovi.
Deixa entebeir el lluç, elimina la pell i les possibles espines i introdu